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不給蛋糕就搗蛋  
face icon jerome19800628(蛋糕コン)
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10.09.09 11:57
目錄:CAKE 2009

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昨天也有吃蛋糕喔!總不能每天上餐廳、偶爾來食小品,顧身材也顧荷包 XD


   
  前陣子看見一個有興趣的豆腐蛋糕、特別再來確認一下,同樣標示「夏日輕涼蛋糕季」的另外二枚也順便打包 ^.^
  輕涼?好像大多只是把原本放在常溫架上的蛋糕、移到像超市那種生鮮櫃裡,冰涼一下而已 @@"


  以健康取向的用豆漿取代鮮奶油,看質感…似嚼勁十足的天使蛋糕 @.@
  但口感完全不同,真的濕潤像豆腐般喔!非常水嫩輕綿,芝麻層冰涼、風味濃郁
  甜度不高,帶有清涼爽快感、又不失芝麻濃郁風味 ^Q^

s20091008_07
  綿密富含水份、口感有起士蛋糕的滑順和蜂蜜蛋糕的濃密,或是說…蜂蜜口味的"輕中"乳酪蛋糕
  上圖是我用叉子"壓實"狀,外觀像一般的雞蛋海綿蛋糕條、但真的差很多 ( 不過、也不是很特別就是了 ^^"


  比較特別的反而是消化餅層…濕潤鬆軟的、味道微鹹
  起士部份剛入口鬆綿、而後滑潤黏稠,口感挺"乳酪"的,屬酸味帶微甜的乳酪
  奶香甜足!不過稱「重乳酪」還比小7起士條少一些,和拿坡里更差一大截
  只是酸鹹調味這方面比較不同,調和了一下不適的黏稠口感

 
  塞在我袋子裡的宣傳單,嚐鮮價還蠻誘人滴…
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10.07.09 17:59
目錄:CAKE 2009

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守護在盧果咖啡館…蛋糕櫃旁的咪咪和熊熊 *^_^*


  標榜《自家烘焙》的蛋糕,就是老闆自己開的蛋糕工廠作滴啦~^^
  所以蛋糕不定期會作配方調整和更新,而且價格很便宜、SIZE又不小 XD
  今天很開心的在櫃裡看到了新面孔,不過壞消息是…
  嘟嘟好的、我上次沒吃過四個蛋糕都被換掉了,曾經吃過的四枚卻100%的留下來 ~"~

  
  特別早餐吃少少的、十一點多訪剛開店的盧果,莫非是第一位客人?一份二八○套餐
  咖啡是「黃金曼特寧」看不出顏色和一般黑咖啡有什麼不同,就不給他鏡頭了
  圓潤的口感,喉韻很沉,味覺強烈,香氣濃郁,南洋香料與發酵橋橘味,回甘快速。 ( 取自MENU介紹 )
  香氣的確很濃郁、苦味中高但柔順好入喉,不酸不澀…但我沒發覺有和黑咖啡特別不同的地方 @@a?


   
  主菜「焗牛肉千層麵」上面撒滿起士粉,所以一上桌是滿滿的起士香味、不是焗烤味
  千層麵口感蠻軟、滑嫩的,蕃茄調味濃厚、鹹度剛好…但沒牽絲 @@a?
  沒發現明顯的牛肉,雖然我對這種料理沒研究、但整體表現應該算是"一般"

   
  老人癡呆症又發作了!回家發現這上次吃過,名字不同、少了"輕乳酪"三個字的「帕瑪森起士」
  不過、這次味道和上回比較起來,遜色了一些…
  獨特的鹹甜香氣及味道變淡了,輕乳酪部份也較乾、麵粉口感變多了,吃的有點不過癮 ~3~


  盧果的中心地帶,我還沒坐過這邊…每次問我幾人?我「一人」、店員「那請到隔壁坐」

  
  感覺燈光較溫暖的這邊是四人大方桌,另一邊、我坐的"隔壁"下午是陽光直射 ( 好險今日是陰天 -3-







  活動了一下、肚子裡的"輕"乳酪果然好消化,加點了二枚、這次沒弄錯是新品!XD
  看起來像是被貼上黑棗的乳酪蛋糕「藍莓起士」
  藍莓起士蛋糕聞起來奶香甜味就濃郁多了、帶著淡淡的藍莓果香,口感ㄋ…
  好哩加在、觸感及視覺感好像乾鬆的輕乳酪,事實上是口感濃滑的中度乳酪
  整顆起士都有藍莓的香氣及果香甜,上頭的藍莓醬泥也和起士一樣濃滑、口感一致
  雖然蛋糕沒有層次口感,但是一路伴隨著藍莓香及奶香、濃滑香到底,也蠻過癮 ( 來個六吋吧!^▽^
  
    s20091007_21
  這種蛋糕、屁股的塑膠片怎麼撕呀!?有人能教我嗎? >_<"

     
  原來「歐培拉」也是如黑森林、沙哈一樣,知名蛋糕代名詞之一
  由巧克力甘納許、咖啡奶油、杏仁蛋糕,搭配而成的法國蛋糕 Opera
  不過、這裡是拿鬆軟的咖啡戚風取代杏仁蛋糕 ( 另外…盧果的蛋糕好像都用薄薄的巧克力戚風當底 @@"
  入口滿滿的咖啡香!巧克力甜度在舌上呈現,咖啡奶油浸入巧克力戚風、加上濃厚巧克力,柔綿香滑^Q^
  巧克力香甜MIX咖啡香醇,不甜膩也不油膩

  
  現在"盧果"點「單品咖啡」就是沒加料的黑咖啡,可以免費續一杯喔!而且不限同樣的單品
  這杯是他們的新品、零咖啡因咖啡,有香氣有苦味,但好像真的少一些咖啡的香醇感 ( 咖啡因=醇?

   
   
  以套餐「主菜、飲料、甜點」二八○的價格、加上吃氣氛,應該是…恰恰好…吧?
  餐點種類不多、沒任何盤飾妝點,個人覺得…像上次那樣點壺能回沖的茶、配個糕點,比較划算耶!>▽<"
  MENU請見相簿

  盧果咖啡館 ( LUGGO.TW )
  桃園縣龜山鄉文化三路406號
  TEL:(03)318-2002
  營業時間 AM11:00~PM21:00 每週日休

  延伸閱讀:"盧果"預定夜食二塊、卻忍不住多吃三塊… (*^﹏^*)
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10.04.09 19:12
目錄:CAKE 2009

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  從我家快步走路程二分鐘的食記大推名店「I Love 壽司 ( Sushi Bar )」
  今年中秋節親友們各自都有事在身、只有我和阿嬤家在,偶爾奢侈一下、帶阿嬤來吃她愛的壽司料理 XD
  昨日中午、在往Meili吃下午茶的途中,順便去訂了晚上六點的位置 ( 玻璃門反射發胖的我 =3=


  店裡非常明亮、光源都很平衡,是引人食慾的柔和橘黃燈光 ( 但對拍拍新手來說、白平衡好難調 ~"~
  猛調整著相機,第一道綜合壽司都上桌了 ( 阿嬤~不等我拍拍、就吞了一個 >3<
  ( P.S.燈光和Meili一樣難搞,用盡各種白平衡或用濾鏡、不是青藍就是死白,所以這篇的圖都稍偏黃了些 )


  中秋節這餐我最愛吃的壽司捲,好像是美式壽司的基本款、加洲捲壽司(?)
  從外到內粒粒分明Q彈的蝦卵及米飯、覆在稍有延展性的海苔,中間包捲的是酪梨和蟳肉棒 <- 參考網路資料>▽<"
  不管他各別的食材是什麼,吃起來就是外Q彈、皮薄透、內容物冰涼軟綿,加上一點的"輕"脆
  一口入嘴整個口感層次豐富、又吃得到食材各別散發出的鮮甜,就像我愛吃的華麗Cake ^Q^
  但我阿嬤竟光看外觀、一個都不碰 @@a?


  沙拉阿嬤說吃起來酸酸的、她比較喜歡美奶滋,不過一會兒、也吃個精光 @@"
  我顧著拍照、只搶到兩片醃漬過的水果片,微酸帶出食材本身的甜度、滋味不錯~開胃 ^Q^
  常見的酸甜日式和風醬,雖然阿嬤前面那麼說、回家後卻又試著做了一大碗公給大家吃 XD


  天婦羅有蝦子、洋蔥、甜椒、南瓜、香菇,我覺得在色彩上稍微單調了一些、但襯紙有華麗到
  麵皮看起來包覆的緊密、其實很薄透,沒有要特別料理的酥脆、應該只是要鎖住食物的原味
  蔬菜部份沒有特別濃的香氣,但是肉質都超厚實、有彈性 ( 都沒沾醬所以沒發現後面超辣的大根泥柱XD
  蝦肉在舌上觸感好像生的!?滑嫩水水、軟趴趴,牙齒咬下卻豐有彈性、新鮮高甜度瞬間口中爆發


  味噌湯是甜口味的、而且很濃厚,阿嬤說蠻好喝滴…
  但對於從小到大只喝「阿嬤出品」味噌湯的我,第一次喝到這麼濃甜、有點不習慣


  吃到一半的沙拉,苜蓿芽也蠻好入口滴~奇異果片是醃漬物 @@


  炸螃蟹從裡到外酥透、但也是不是特別脆口的,非常酥軟綿甜。好像酥皮類西式點點@Q@


  因為MENU上的創意料理太多、密密麻麻,看到頭昏眼花 @-@"
  請師傅配個千元單人套餐( 從別人網誌上學的XD ) 和阿嬤一起share,上面就是近完食狀態、共四盤一湯


  阿嬤好像吃的不過癮、說再點一些吧,再拿MENU來看、這時候店裡開始熱鬧起來了
  玄米茶好喝!香氣讚、醇厚清甜,雖然溫度不低、還是讓人咕嚕咕嚕喝不停
  服務人員添茶、換新盤次數頻繁,服務周到的沒話說!光這點就想多來幾次 ( 只差荷包厚度而已啦 ~3~


  MENU品項超多、超厚!還有兩本圖片作參考 ( 應該說是相本 @@"
  看了好久…再度眼花花 >▽<"


  單點握壽司是四十元起跳,但這Sushi Bar沒吧檯可坐、少了點熱血氣氛
  不過師傅常不時就來巡桌、和客人哈啦 ^▽^


  最後皇太后下旨再點一盤綜合,這次不要有魚皮的那種、全部是鮪魚壽司
  照片拍過癮了,這次我有仔細品嚐了一下…
  左邊白白、應該是半熟的鮪魚,我想有料理過的魚肉應該是比較乾硬一點吧?
  但是入口卻意外的軟綿即化!右邊的鮪魚反而是Q嫩彈牙口感 ^Q^
  上面稍有淋上沾醬、哇沙比份量剛好的包在壽司裡,直接吃調味就恰到好處、鮮甜多汁

 
  甜點的份量也是不多。紅豆沒煮的太軟爛,皮保有彈性、肉鬆軟
  單吃口紫米紅豆泥、完全沒有甜度,而且…怎有種特殊的微微酸澀?@@"
  奶醬微甜,和勻後會帶出紅豆的香甜、口感更綿柔滑順 ( 浪費了前面那一小口 ~3~

  價位真的不低、但是來吃過都一置好評,整體都非常另人滿意
  裝潢算是簡樸大方、舒適,餐具方面是有些已不光亮啦… ( 像是我的筷子 ><"
  服務一流,超積極!親切又不失專業,最後要的是不加服務費 ( 中秋節大節日也沒收 ^^
  美式創意壽司多樣變化、如視覺饗宴!食材新鮮度更不用說,汁多!鮮嫩!彈牙!
  餐後要回家、我正在結帳時,愛抬摃的大家長 ( 師傅 ) 還幫我阿嬤抬輪椅到門口階梯下 @@"
  感動至極 .>_<.

  由於食材都非常鮮甜,所以這篇歸類在「其餘甜食」囉!XDDD

  I Love 壽司 Sushi Bar ( http://www.ilovesushi.com.tw )
  桃園縣龜山鄉文化七路95巷7號
  訂位專線:(03)327-7208 傳真:(03)211-4403
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10.03.09 21:35
目錄:CAKE 2009

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  特別提醒…
  Meili的門有喇叭嗩、要轉門把才能推開,今天就被擋在外面用求助眼神看著裡面的店員 ( 真羞 >///<


  這次一份下午茶、加點一塊蛋糕,特別將重口味的布朗尼放在後面 ^Q^
  剛開始畫面似乎沒什麼衝擊性…


  蛋糕上桌時,女待特別向我說明「杏仁磅蛋糕」比戚風蛋糕鬆軟、沒那麼Q彈 ( 依舊非常專業&親切~*
  是記得我上次吃戚風嗎?@@"

  
  應該是他和伯爵奶茶戚風相同的佐醬 ( 那二坨奶油糖漿 ),所以特別向我說明兩者的不同吧…
  和上次戚風的太妃醬一樣,質地非常輕柔稀薄、卻有驚人的高甜度 >▽<"
  加熱過的杏仁磅蛋糕、溫熱度剛剛好,與他濕潤鬆軟口感及溫和的甜度一致感…
  剛入口只有微微杏仁的香氣,後來甜度才在舌頭上慢慢的跑出來
  上頭的杏仁顆粒口感也非常突出、烘焙透軟但保有新鮮的脆度,還有像吃糖的沙沙質感@@"
  咖啡跟上次的美人 ( 黑咖啡 ) 一樣,香氣不是特別的濃厚、味道溫醇淡淡的好入喉
  ( 吃一口甜的再喝、苦味才會出來多一些,微苦、不澀、柔順~ 可能就是他們家的特色吧?)

  
  隨蛋糕附上的杏仁烤餅,是用蛋糕剩餘的材料作的吧?
  香氣宜人、酥脆不硬,微甜加上一絲絲的苦味 ( 好像是熟悉的肉桂…
  好想叫壺伯爵紅茶配著吃 XD

  吃完開胃菜之後,女待俐落的將餐具收走「要上布朗尼了嗎?」( 我:點頭…
  當女待提著蛋糕靠近時、就有一股不尋長的電波傳過來,伴隨著強烈香甜的香草氣味 >..<"
  …


  女待似乎也很得意( 我猜的啦XD ) 的放下點心盤,這般氣勢、不想囂張也難 \\*^o^*//
  爆炸的香氣、爆炸的SIZE、爆炸的華麗度,只要六十大洋!


  不同以往的布朗尼、口感當然也不一般,溫熱的布朗尼比較以前常吃的質感綿密很多
  口感較不濕濃、但也不濃稠而引膩口,不過入口的香濃巧克力風味卻絲豪不減 ( 布朗尼的重甜 XD

  
  另人驚訝 ( 真滴不騙人! ) 的是,與甜度不低的香草冰淇淋和著吃、布朗尼從軟綿變的入口即化!
  柔滑輕涼的冰淇淋、滲入溫熱綿密的布朗尼,在口腔中瞬間化作甜而不膩清甜汁液 ^Q^ ( 瞬間喔!
  還有!還有啊!那個核桃、第一次聞到香氣這麼驚人的,一嚼就將甜膩整個化開 ( 猛!@@"

    
  二訪比上次更滿足!因為多了一塊蛋糕,而且只要俗俗的179摳 ^Q^
  MENU也特別重拍了、比較清楚,選好愛吃的就快來棒場 ( 大推推~~~

  Meili 美麗 ( 義大利麵.咖啡.下午茶.手工蛋糕 )
  桃園縣龜山鄉復興北路20號1樓
  TEL:(03)3187253
  營業時間 AM11:30~PM09:00 每週一公休
  美麗的無名網誌 http://www.wretch.cc/blog/meililai

  延伸閱讀:美麗手作蛋糕 x 美麗用餐價格 = Meili義大利麵屋 ~*

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10.01.09 15:45
目錄:CAKE 2009

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  重乳酪?我還以為會有超濃的奶香竄出來,鼻子不用力一點還真聞不到淡淡的奶香

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  用紙盤倒扣出來、盛裝好,剛好是我一個人的份量耶(?)
  底部摸起來滑溜溜、聞起來檸檬清香混著淡淡奶味,好像一塊大肥皂 ^o^;

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  用塑膠刀切、手感很黏厚,像冰淇淋…看起來也挺像的吧!@@"
  怪怪~看別人的日誌切口都非常整齊,我怎麼…手殘!?

     
  入口乳酪口感的確很濃醇,但是我只嚐到淡淡的奶甜味在舌頭上,大多是檸檬味、還有他的微酸
  大口吃還蠻過癮的!綿密濃滑的乳酪佈滿整個口腔齒間、再慢慢的化開,接著再一口 XDDD
  每個人甜度及乳酪濃度、皆有不同的接受值,我對於重乳酪好像…無感(?)
  奶香甜我確實吃不出來啊…
  不過相較於另外兩個超甜 ( 有點膩 ) 的紅豆和鳳梨重乳酪,我比較能接受這款
  整個六吋、本人完食時間十五分鐘,吃完後不覺得油膩或甜膩、也不會口乾
  淡淡的檸檬酸澀還留在喉間,完全不像嗑掉350g重口味乳酪的感覺、反而我還有點餓 =3=
  ( 再打開中秋節禮盒吃了三顆蛋黃酥 -.- )

  s20091001_06

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09.29.09 23:22
目錄:其餘甜食

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  一定是鬼遮眼啦!必勝客的這個副食,自從吃了拿坡里的乳酪塔之後、查了各家PIZZA副食就一直掛念他
  從上一個戰場 ( 椰林 ) 回家的路上剛好有一家,立刻推門進入往可樂的冰箱尋找他的縱跡、沒有!?
  店員從後方現身招呼我 ( 指著桌上MENU:「我要這個」),店員說:要等15分鐘喔!
  「是熱的呀?」店員:「是啊!」這時我不敢想像臉上是什麼表情 >///<

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  看圖片、外觀和SIZE好像跟蛋塔沒兩樣,實際上盒子約18公分
  聞起來沒有"奶香"耶!像是沒任何調味、悶烘蛋的氣味
  就是微焦的厚蛋液又拿去蒸的那種感覺啦… ( 偶文盲、不知該怎麼形容 =3=
  不是美味的香氣

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  是薄薄的烤布丁和披薩皮、口感也是薄薄的烤布丁和披薩皮,味道也是 XD

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  兩種口感分離、不是很相輔相成契合的感覺,餅乾派皮還是比較OK
  奶蛋香不夠濃厚、甜度以熱食來說的話算中上,現烤的應該能向店員order甜度吧?

  嗯…整個就像甜的披薩,再放上一些鹹料也不會覺得突兀
  我就把他當成晚餐吃掉了
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09.29.09 22:45
目錄:雜記

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  這棟建築物除了體積碩大之外、外觀打理的也還算不錯,一直以為是水準不低的餐廳
  昨天中了一張二百元的發票,才毅然決然隻人前往尋找可愛的蛋糕 = =+
  一進門看見店裡約六成滿、不疑有他的找了座位坐了下來…
  本來要點魚排,女待居然跟我說:「那個不好吃,建議你點烤雞腿」@@"

  雞腿來了…還不錯、調味很OK,很普通鮮嫩的醬烤雞腿 ( 三二下就完食了…
  沙拉吧的甜點類選擇是比貴族世家多一倍,但是飲料機、冰櫃等器具看起來有些老舊 ( 無巧克力噴泉XD
  切片蛋糕約有十種,但都是咖啡、牛奶、巧克力三種材料的口味變化而已
  都是甜的、甜度中等,蛋糕類型是安全不易出錯的慕斯加戚風 ( 很普通但也都沒NG,吃了八片
  定時出爐熱鹹食也是十來種,含芶芡的中式料理比較多、看起來料理的不錯,但都沒讓我動手就是了…
  生菜水果有分生鮮和醃漬兩區,除了蛋糕我就狂嗑紫洋蔥、大黃瓜、葡萄乾,不加沙拉醬吃了兩大盤 ^^"

  自助抹醬的烤餐包、軟法切片,口味有原味和墨魚,抹醬是蒜泥、奶油、巧克力
  每種搭配都試了一遍,都還不錯

  冷飲很一般、沒有特別印象,只記得蜂蜜檸檬汁在menu上有、沙拉吧也有飲料機 @@a?
  熱飲也是有menu上的柚子茶和美式咖啡,美式咖啡是現煮、非自動咖啡機,香醇微苦不澀 ( 好喝~*
  吧台有一位年約五十的咖啡師、技術感覺挺不錯滴,架勢十足

  疑?這樣回想起來、其實內容還算豐富,可能就是蛋糕部份沒能讓我滿意吧? ( 或是沒食伴的關係? ~3~
  在裡面亂走亂吃了二個小時…唯一有鍋看不下去,好像是油水分離的玉米濃湯 >O<"
  
 VLUU L110, M110  / Samsung L110, M110
 VLUU L110, M110  / Samsung L110, M110 
  服務人員很NICE,如果擔心裡面東西不合胃口、先進去繞一圈走走看看再決定用餐也可以^^
  員工total好像只有四位,待者一名、待者兼咖啡師一名、廚房二名,待客服務有點像路邊小吃攤
  就是主餐貴了些、器具老舊了些,但食物餐點都新鮮、調味不會讓人SHOCK
  用198吃下午茶沙拉吧、其實還算值…若想吃高級精緻西式料理或是糕點、就不推了
  目前週一到週四晚上時段 ( 18:00~20:00 ) 也有沙拉吧特價198 ( 包含熱鹹食 )
  偶爾想狂食亂吃的話,也可以考慮啦XD
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09.28.09 15:56
目錄:CAKE 2009

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  文化三路上最近新開幕、目前全商品八折的蛋糕坊
  被分隔島及人行道上兩層路樹遮住,在復興一路上經過根本很難注意的到
  不過、輕易的被我的蛋糕雷達掃瞄到了 =3=+


  先前詢問正在收銀台與朋友話家常的大嬸,很阿殺力的歡迎拍照
  但是在她長舌對象離開之後、態度變的不太親切,開始對我身家調查
  又不是不買蛋糕!還不是看妳忙著長舌、不想打擾妳 ="=
  ( 中間拍拍的、 Shift+Delete ~ 輕鬆 -3- )

   
  除了冷藏蛋糕之外、對這常溫「高鈣乳酪蛋糕」有些好奇,店內擺好多這完整蛋糕的盒裝 ( 似乎是人氣商品
  聞起來沒有特別的香味、就是油酥皮,但底部有泛白的油層 >_<"
  一口咬下、我還以為他要爆漿了!?手持晃動感扎實,但口感卻意外的水嫩柔滑
  口感接近冰涼漿狀的卡士達醬、味道像沒加糖的卡士達,皮不酥、微鹹,調味非常清淡
  奶香也沒有特別濃郁,另外還有上面佈滿白芝麻的"干貝"口味
  沒有皮應該會像奶凍或涼糕的感覺,清涼解暑、健康 ( 除了底部的油) 無負擔,好食!^^

  
  整家店就屬這包蛋糕的塑膠膜,最有質感…
  這蛋糕名因為牌子放錯、那個人也不知道,蛋糕裝盒也要請廚房內的師傅出來弄 ~"~
  整塊像巧克力打發、巧克力香氣濃郁,叉子手感扎實但入口乾鬆即化
  甜度很低、也不苦,完全在感受巧克力香氣 ^..^

  
  聞起來有牛奶巧克力濃甜感的「花絮蛋糕」
  表面看起來像散落的花瓣、美美啦,但夾層不規則是故意的嗎?
  甜度也非常的低、和香氣完全不同調,夾層是特別的微酸奶酪慕斯喔!
  整體是普通的"慕斯加戚風"輕柔口感

  
  這「藍莓起士蛋糕」醬的顏色和樣貌看起來不太妙 @@"
  以前吃的藍莓起士乳酪部份都是較厚實的中、重口味起士,這枚是像果凍會搖晃的輕乳酪 XD
  與先前兩枚相同,調味依舊清淡…
  但好像為了呈現一貫的口味、加入過多的添加物,藍莓醬濃純度不高、香氣略失
  不過、輕乳酪部份與以往吃過的很不一樣,完全沒有摻入麵粉的氣味及口感
  輕柔濕潤、入口滑順即化,還有怡人的淡淡奶香 ( 但是被藍莓醬破壞了 =3=

s20090928_12
   
  前天發現這張店,剛好當日、說是師傅弄錯尺寸,特價200摳的六吋「瑪爾吉斯」
  正午時分、氣溫至少有30度,但是那女的說這蛋糕是純巧克力製作、不會融滴…
  我就頂個烈日、走路十五分鐘將他運回家中,當晚餐一個人享用^Q^
  OPEN果然完好如初耶!本來想試著直接咬 ( 小圖一 ) ,結果發現有點難度而作罷 >▽<"

  可可粉香氣濃郁、甜度很低,帶著微微黑巧克力溫醇苦味
  海綿蛋糕濕潤扎實、再濃實一點就接近布朗尼質感,香濃巧克力滿滿、但完全不膩口
  只是過段時間溫度上升之後、巧克力奶油變有點膩口,進冰箱冰個一小時拿出來…
  忘了密封、整個好像脫了水,不過油膩感完全沒有了
  看起來乾硬的海綿蛋糕部份,入口還是有濃郁的巧克力口感及香氣
  所以應該不是脫水啦…而是巧克力濃度高而變硬了 XD

  今天又有一個"本日特價",是一個六吋「黑森林蛋糕」也是二百大洋、但不是作錯的 ~"~
  這家店的風格就是低糖吧!喜歡吃低甜度蛋糕、這邊非常推薦,也蠻對我口味的 ^Q^
  不過有人好像看膩我了,待天時、地利、人合,我再去光顧…

  禎祥蛋糕坊
  塑膠提袋上 ( 圖二 ) 有地址

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09.27.09 01:00
目錄:CAKE 2009

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坐落在長庚兒童醫院前、復興北路正好凹進去邊角角的Meili,很容易就會錯過這家餐廳
尤其那白色橢圓形的招牌,猛一看大都會覺得是服飾店吧!XD
而且…燈牌、木牌、還有店門上的MEILI都不同風格和字體,好像不同三家店 ( 後面還有店內的LOGO…
某天看見門口前黑板立牌的下午茶時段,才驚覺這是一家義大利麵餐廳 >▽<"

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一推進門就是蛋糕櫃!SIZE大大、價格又平易近人 ( 整個大心 ^▽^~*

  
  
紐約重乳酪蛋糕字卡上寫"是老闆最愛的"!連樣品都被吞了 >3<
回家才注意…到字卡上寫了每個手作蛋糕不同的吃法,特別想和大家分享
本來只想隨手拍字卡、記個蛋糕名,沒特別調光、現在好後悔 =3=
手工果醬好可愛~如果套餐不想吃甜點,就加個十元把他帶回家吧!

s20090926_12
鄉下俗杯杯我第一次吃套餐耶!因為不喜歡花太多時間在吃飯
但是這邊價格實在太漂亮了、而且整個空間磁場跟我很MATCH,今天就… ^▽^
沙拉拌醬口味不會太重、份量濃度也都嘟嘟好,吃完沒有殘餘的湯湯水水
香脆土司塊、蔬果鮮脆,食材都貼心的切成相同一口大小 ( 讓您美美的吃^^
餐前麵包可免費追加,蒜蒜厚片很香脆唷!

     
濃湯不是特別的濃,但是調味清淡又不失濃湯風味
桌邊都掛有胡椒粒、鹽、花椒、起士粉、辣椒醬,自己再調味

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接近的時候就撲鼻而來燉菜溫熱的清香 ^..^
 
主餐我請女待者推薦清淡一些的,決定「時蔬義大利麵」四種醬選擇了佐「奶香白醬」
麵條是熟透的、但是非常Q有彈性,待者有提醒這醬比較油、的確…
但我沒聞到"奶香"?滿滿的菜香…今天時令蔬菜是花椰菜,不是很脆口
除了油一些之外,真的蠻清淡的…我能接受…

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咖啡除了黑咖啡 ( 這邊叫「美人咖啡」 )之外,大部份都會加入牛奶、有不少調味拿鐵
聞起來非常香濃的黑咖啡,喝起來反而較溫醇不很濃郁、微苦不澀,不用加奶精就很順口
所以沒有附上奶精,來兩包圖片和桌上物很不搭嘎的砂糖 XD

s20090926_22
主角上場了!前面吃那一堆都是在醞釀要吃他 >▽<
  
N年前就一直想吃 ( 卻懶的找 / 或是要網購 ) 滴伯爵茶蛋糕,終於在今日得償所願了!( 感動 ~>_<~
但他是寫「伯爵"奶"茶"戚風"」有什麼不同嗎?比較甜呀?比較起來確實白皙了一點
而且…戚風的觸感都是那麼Q彈嗎!?我覺得比較接近傳統純雞蛋常溫蛋糕 ( 好啦~偶俗 >▽<"
清楚佈滿碎伯爵茶葉氣味非常香甜、吃起來甜度也是不低,嚼起扎實的蛋糕體、香濃伯爵奶茶甜佔據整個舌頭味味蕾
加上裝飾(?)的細砂糖似乎就甜的不適合我老人家了 XD
佐太妃奶油糖醬!奶香 ( 和甜度>< ) 整個再升級!這是網購絕對嚐不到的美味喔 ^Q^~*
像喜糖口感香脆的咖啡豆、也是第一次嚐試…
戚風、奶油醬、咖啡豆一起入口,不但呈現口感層次也調和了"一味的甜" ( 能口口咖啡豆就好嚕 >3<

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店內的風格…日式鄉村嗎?有點童話的感覺、讓我想起「我最愛的DODORO…DODORO…」
上頭的大黑板又出現了另外不同的MEILI

  
座位不多不少、動線流暢,用餐空間很清新舒適
大窗戶其實採光很足夠、但是店內還是點亮每盞燈,這樣氣氛比較夢幻 XDD
在後面較昏暗的座席、擺滿了書,是廚師老闆大人吧?有時還兼服務生清理桌面

        
其他拍拍,慢慢看唷…我要詞窮哩!
前面說了店內採光挺足的、但是又燈火通明,變成店內光源非常平均
對用餐的人當然是很不錯,但是這讓我一直找不到角度拍食物的閃亮亮 ( 那檯燈光源也讓我頭痛 ㄎㄎ
所以拍起來很不順手,拍了近百張、篩選照片到頭昏腦漲 ~"~

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MENU有用心、非常的有份量!老闆似乎作不少功課 ( 內容在相簿內 )
不過飲料那張我不小心刪掉啦…啊~
飲料大部份都在100元以下,點心那張也拍糊了、最低價是厚片40摳
13:30至17:30是下午茶時間,想來休息一下吃個輕食150元內就搞定囉!
最重要的還是那手作蛋糕!60大洋實在很值得 ^Q^

  

在MEILI用餐、整個過程非常放鬆娛快,女待讓人感覺非常~非常的~平易近人
稍福態可愛、動作迅速勤勞,真的好像動畫裡的人物 XD   
這次套餐消費290元,以用餐環境、餐點、餐具及獨一無二的手作蛋糕…
種種來說,非常的物超所值!例入我的下午茶首選 ( 謎:不是都吃早茶比較多?

Meili 美麗 ( 義大利麵.咖啡.下午茶.手工蛋糕 )
園縣龜山鄉復興北路20號1樓
TEL:(03)3187253
營業時間 AM11:30~PM09:00 每週一公休
美麗的無名網誌 http://www.wretch.cc/blog/meililai ( 名片多打了一個「_ 」 )
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09.25.09 16:14
目錄:CAKE 2009

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  這樣會吃很多嗎?認真數起來,也差不多十五口就解決了 XD

   
  有免費的吃、就是這個,早餐蛋餅和抓餅不用錢!抓餅還能加蛋 ( 膽固醇考量so我沒加 XD
  本來想多點個小鹹食當配角,因為這個餅是免費的、所以追加了輕乳酪 ( 真開心 ^O^~*
  店員不敢相信的再確認「還要再一個輕乳酪蛋糕!?」有那麼驚訝嗎? =3=
  好久沒吃蔥抓餅了,好酥香唷!完全沒有附油,外表酥脆、內層柔嫩,免費滴最那麼好食耶 ^Q^
  唯一大失敗是醬!普通的醬油膏、而且好鹹,不過光吃餅就很美味了 ( 對我養生伯伯的清淡飲食來說…


  首嚐這家店的卡布奇諾,不太香、不太濃、奶泡綿密度中等,香氣完全被抓餅給蓋過去了 ~"~
  有點像無糖奶茶…

  
  蛋糕類依舊還是只有四種選擇,黑森林、提拉米蘇、重乳酪、輕乳酪 ( 某中央工廠的產品
  之前吃了前面兩枚,所以來之前就對甜點沒有特別期待、尤其是輕乳酪…
  今天還蠻令我意外的、飄散濃厚乳酪氣味的輕乳酪不多,口感冰涼也非常濕潤、帶著入口即化的奶香甜
  可是吃到屁股麵粉口感就漸漸變重了、變成有彈性的戚風,前面原本是那麼美好的說 ~3~


   
  原來「大理石乳酪蛋糕」就是店員口中的重乳酪蛋糕
  留到最後壓軸用、都已經沒有冰涼感了,但是卻開始散發著濃甜的奶香 ^..^
  口感濃郁香滑、甜不膩口,餅乾層扎實但入口卻酥鬆、香脆可口
  原本該展現不同口感層次的重要葡萄乾,反而無用武之地、完全感受不到他的存在
  乳酪微微奶發酵的酸味、帶出更加濃郁的奶香甜,濃滑即化加上酥香餅乾屑…
  這次回溫食用的時間真恰當!大滿足!^Q^


   
   
  看到廁所部份…復古感挺重的、像是繁華一時的高級餐廳 ( 該翻新一下了@@"
  咕狗搜尋到了一篇2006年的文章 http://puddings274.pixnet.net/blog/post/771166
  當時的蛋糕比現在用心不少、現在店內人員好像都是家族在營運,服務態度該算親切還是隨和ㄋ?
  是蠻放鬆的感覺啦…只是應該會讓人覺得不夠專業、而不放心端出來餐點的品質
  實際上套餐我是沒體驗 ( 不想花大筆錢在鹹食XD ),咖啡師 ( 兼waitress ) 說是廚房的阿姨弄的 @@"
  不過店內環境我是喜歡的。空調開大大、空氣清新,聚會的好所在^^
     
    

  一開始店員只拿給我左邊藍色這張、飲料下午茶menu,飲料種類還算豐富
  橘色是套餐有分「午餐限定」有排餐等異國料理「全日供應」感覺比較中式,應該是不同人掌廚吧?
  套餐附開胃菜、湯、甜點、飲料,蛋糕都被我吃完了、下次再光臨可能是和朋友聚餐…

  一琉咖啡

  桃園縣龜山鄉大華村文化七路183號
  TEL:(03)2115778
  營業時間 AM08:00~PM20:00 每週六、日公休

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09.24.09 17:32
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  中元節才剛過,頓時又有祭祖的感覺 >▽<;

   
  早餐在長庚地下美食街、"特殊"風格的員工專用空間,這陣仗一擺出來、我都有點不好意思 q(>/ / /<)p

  
  除了咖啡,其餘固體食物都是出自同一家、父親大人鍾愛的「德莉雪司」烘焙坊 ( 死忠原因不明 –.-

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  Special耶!?@@"

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  只是一般慕斯微甜、紅莓果肉醬微酸的小紅莓慕斯蛋糕 =3=
  外面包著看起來像紙又像布的東西、對我來說的確special,無味、Q彈、超薄的麵皮 XD
  最後整塊蛋糕用手抓起來、連麵皮一起咬下,感覺挺特別的…
  是外皮有點乾掉的紅莓包子 >▽<"

   
  天真的以為用叉子能順利的將他剖半,他竟然給我爆漿 =3=
  命名!清甜香草卡士達軟皮小泡芙,再冰一點應該更美味、兩口一粒剛剛好 ^Q^

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  很乾的提拉米蘇,可可粉厚!慕斯質厚!但是可可不香、起士很淡、咖啡味…應該是沒有加 ~"~
  叫他牛奶慕斯可可蛋糕比較恰當

  
   
  早餐重 ( 熱量&脂肪 ) 頭戲來了!四種口味各帶一粒出門,白豆沙、芋頭麻薯、鳳梨蛋黃、紅豆蛋黃
  聞起來沒有令人食指大動那種傳統蛋黃酥的香氣,只有在剖開鳳梨口味時候、竄出鳳梨醬濃甜
  白豆沙、芋泥 ( 顏色蠻夢幻的 ~.~ )、鳳梨醬,都很細緻鬆綿、對一般人來說甜度不高,我是覺得可以再淡啦 XD
  麻薯不Q、不彈牙,而是黏牙的全糊在一起、讓口腔有點不酥胡,但還好不會太黏濃、過一陣子就化開了
  鳳梨口味的蛋黃很特別、感覺清淡鬆綿,像蛋黃泥。但失去了香味,而且跟鳳梨根本很不搭、怪怪 ~"~
  吃一輪還是傳統的紅豆口味最好吃了^^
  整盒蛋黃酥很不酥…還蠻適合老人家吃的,蛋黃"鬆"禮盒

  回到家、神遊時…手中又冒出了白豆沙和芋頭麻薯各一顆,果然鬆軟好吞、不到半分鐘就嗑了兩顆 ^"^;
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09.22.09 18:05
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  早上看到伯朗咖啡館門口的立牌換了個樣子,多了不少套餐優惠組合、但甜點蛋糕還是沒增加 ~3~
  豐富的十一種套餐價格100大洋、任選一杯80元飲料,如果選擇當日精選咖啡可"無限續杯"到AM11:00!
  其實八十元飲料、是伯朗最低價的中杯飲品 ,柳橙汁、熱/冰紅茶、特調冰咖啡、本日咖啡

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  點了高人氣之一的「法式雞肉火腿堡」份量挺大的!若不計較飲料多樣性,比怡X等值早餐氣派多了 XD
  可能是最近比較愛喝黑咖啡,所以覺得"超值"吧!
  麵包是有淡淡小麥香的軟法,外表有微烤過的感覺…但應該是早上整批烤好是冷的、焦烤香少少
  但是稍軟香酥口感是個人喜愛的程度,鬆Q不掉屑、不費力輕鬆食用 ^Q^
  單吃雞肉片還蠻鹹的、酪梨醬(應該是-.-)鮮甜微酸,但全部一起咬下變的非常清爽、香甜可口,調味不錯唷!
  薯泥沙拉球比星巴克清淡、質地也較經柔爽口,蛋黃醬多多、內含大塊鬆軟馬鈴薯 ( 但我可以吃更清淡些…

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  推出早、中、晚多種套餐優惠後顧客好像變多了,店員也增加了兩位 @@" ( 也不會常常玩躲貓貓了 =3=
  但是蛋糕的優惠卻被砍了!之前套餐可用50元加點一枚,現在只優惠PM01:30以後的"午晚茶"時間的飲料加點
  這「巧克力蛋糕捲」原價75摳點的!阿貴~

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  因為昨天沒吃蛋糕、才忍不住點個SIZE比較大的傢伙,不然看他的硬盒包裝感覺"工廠味"濃厚 = =+
  幾次經過伯朗看到他都沒什麼興趣,沒想到質感不是我意測的那般"工廠" XD
  蛋糕捲巧克力香氣怡人、鬆綿海綿蛋糕,以及香濃但不厚重油膩的巧克力鮮奶油
  鮮奶油內還藏有巧克力碎片、葡萄乾、酒漬櫻桃,雖然都是少許啦…
  彈Q口感的葡萄乾和脆口芬芳的酒漬櫻桃,在香滑的巧克力鮮奶油中製造一些口感及味覺驚喜
  原來他的盒子是為了保護他纖細的身體,害我差點就錯過他了 >▽<"
  另外還有咖啡口味,下次吃早餐再來嚐嚐 ^Q^

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  又拿了幾張美美的酷卡,KERORO的人氣真高、剩一張!@@ ( 可惜今天都是普普的紙卡…
  今日咖啡…嗚… 超苦!熊貓眼瞬間淡化50%! >▽<"
  加了半球奶精、有順了一些,但濃濃的苦味還是蓋過了我愛的炭燒香味
  雖重苦但是不會澀啦~ 喝了兩杯喉嚨也不乾或不適,不過咖啡因好像過量了!@@;

 
  最近送電影票的活動… 這邊沒有 ~3~

  橘黃色那張酷卡是顱顏基金會主辦的「愛,玩流行Part2」廣告 ( 活動已結束 )
  裡面的網址打錯了!應該是 http://lovestyle2.o-logy.com
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09.20.09 16:59
目錄:CAKE 2009

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  好唄、沒有滿席啦。吧檯沒人坐…

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  這次來訪、吧檯前多了三組桌椅,雖然是一入門就顯見的位置、但空間較大
  方型的桌子加上藤椅,在夏天、也感覺比那擁擠區的布墊坐椅來的輕爽涼快 ^^
  最重要的是!桌上多了個東西、紙巾座,讓我隱秘性及安全感倍增 XD
  不知道是否為了假日而多準備的?

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  假日甜點好像不會增變多?手作甜點耶!比起固定的餐點,這部份不是比較吸引人嗎? >3<
  今天有兩品甜點,不過其一是上次不知道是不是誤聽、女主人說的XXX鬆布丁,這次女店員叫他「法國濃布丁」
  原以為手作甜點不會那麼快就遇到重覆的說 ~3~

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  這次主角的名字阿伯我絕對不會記錯!他叫作「巧克力蛋糕」( 這次來訪蛋糕沒撲空 OH!YA~ \( ^o^ )/
  巧克力蛋糕的構造不複雜,鬆軟的巧克力海綿蛋糕、以及香濃的巧克力…應該是甘那許…
  雖然巧克力層看起來薄薄的、好像十元大波露巧克力,海綿蛋糕也是乾鬆、沒經過特別"濕潤"處理
  但是…入口卻是滿滿濃郁的巧克力香甜,還蘊藏深層的黑巧克力苦味、在喉間緩緩的散發出來 ~.~
  口感扎實,回歸原始、不多加花俏手法的傳統巧克力蛋糕!

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  我坐在最邊邊,吧檯旁、也是我的左手邊是商品架
  銷售好像還不錯、幾次來吃蛋糕總有老客人來選購咖啡豆,不少令人想入手的東西 ( 看上眼的都上千元 ~3~

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  那台金光閃閃的重機具,是用來烘焙咖啡豆的吧?@@

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  還有、外面也沒坐人 -3-
  今日艷陽高照,有四、五組騎著單車過來的客人,店內半數都還是第一次來用餐

   
  另一個不是蛋糕…的甜點,依舊濃滑香甜~上次吃過、不多做介紹嚕 =3=
  這次拍到了他坐在蛋糕櫃裡的模樣 ^▽^

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  心情特別好、有點捨不得離開,從八點半開始用餐也快過一個半小時了 @@"
  乾脆連午餐一起吃好了!看到「墨西哥捲餅」例在輕食類,讓我好奇的點了一份
  的確上來一道"輕食"般配色的餐點,綠色的蔬菜餅皮QQ的帶有輕甜 XD
  但是整體吃起來口味倒也不清淡…
  葉菜、蘋果片、火腿等甜度都很高,稍嗆的洋蔥以及類似黑胡椒鹹味道的香料
  調味、食材及口感層次都非常豐富的青色捲餅 ( 份量也嘟嘟好 ^Q^

  當我準備離開的時候,大約是早上十點半、店內座無虛席,店員已忙的不可開交了

前訪:蛋糕二度撲空~來食聖馬汀「XXX鬆(?)布丁」

聖馬汀 咖啡工坊
園縣龜山鄉文化三路146-1號
TEL:(03)3979260 行動:0935372577
營業時間 AM07:30~PM22:00 每週一公休

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09.19.09 17:06
目錄:CAKE 2009

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  早餐100%固體全吃蛋糕!夠營養吧?XD
  這枚曾經在伯朗出現的謎樣蛋糕、標名「芒果椰子慕斯蛋糕」終於在怡客被正名了 ( 感動 .>_<.
  當初被名字誤導、以為上頭橘色物體是芒果口味的椰果,原來是水蜜桃果肉!( 大誤~羞 >///<
  除了誤認水果之外,其他方面都和上次吃到的感覺相同…整體口感濕綿化為一體、清涼水感滿點!
  微微的、混和山桔和砂糖的甜,再喝口濃醇奶香咖啡、這品的確和肉桂香卡布奇諾很搭呢!^Q^
  對了!他的名字叫「水蜜桃香桔蛋糕」

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  主打"好吃又健康"的甜點「黑糖核桃塔」

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  健康取向、果然整體調味非常不濃厚,好像是被滿滿的核桃沖淡了甜度
  看似濕亮濃稠的液狀物應該只是非常稀的果膠類,非常淡、嚐不出味道 ( 打門面用的吧 =3=
  核桃應該是酥烤的、無調味就只有核桃的香,雖然裹著黑糖也幾乎沒有甜度、黑糖層也不甜 XD
  味道最濃郁的反而是上頭鮮奶油、微酸的,口感濃厚、油而不膩 ( 自身酸解自身膩 -.-
  還有塔皮散發濃濃的奶油香甜,質地扎實、酥香可口

  可能是原本我就不喜愛核桃的關係,嚐不出他的美味 ~"~
  完食口爆乾!喝完了無糖卡布奇諾又再灌一杯冷水

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09.18.09 16:07
目錄:CAKE 2009

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  這家便利商店常常經過,近一年期間了吧…
  因為每次經過這邊的路口、就會看到伯朗咖啡的logo,一直誤以為這是Fami
  不知道多久沒進萊爾富了,幾乎忘了有這家便利商店^^"

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  也始終以為…這家便利商店邊邊玻璃窗擺著的麵包、是店長嗜好所規劃出的架櫃 XD
  原來這是萊爾富與麵包優先的複合店「烘焙空間 Baking room」
  左邊的"廚師展示櫃"有三、四個廚師不斷的製作新鮮麵包和常溫蛋糕,也有圓型冷藏蛋糕可訂購喔!@@
  最近嚐鮮特價才99摳、不過沒寫清楚幾吋就是了,近期偶可能會行動 = =+

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  中間的桌子有不少種類的可愛常溫蛋糕,每種也有兩個口味以上可選擇 ( 店員不給近拍 >3<"

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  用塑膠叉手感乾硬、是脫水乾燥的不新鮮蛋糕嗎?但他又不是冷藏的…
  但是入口卻濕潤的化開,有檸檬的香氣、加上交織的超濃脆口糖霜,味道濃郁香又重甜 XD
  忍不防會有檸檬的酸味跑出來、解了甜膩 ~ *
  整體口感快接近發泡的餅乾了!吃起來咔滋作響、有點像在吃喜糖
  但又不會讓我這老人家牙齦疼痛,重甜又不黏膩的檸檬清爽口味…
  這小甜點叫什麼名?沒標 >3<

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  小馬芬有四、五種口味,我選了一定要的「巧克力」和比較胖的「牛奶紅豆」
  一粒只要 NT$12! @O@"

s20090918_06
  其實在我拿到咖啡杯的時候才發覺這家店不是"全家" ^^;
  我點了大杯熱美式,剛開始只覺得怎麼這邊貴了十元?後來杯子的觸感就非常不同喔!@@"
  這杯子不用隔熱墊手也不會燙燙耶!整個杯子軟呼呼的、好像有很多細小氣泡藏在裡面
  但是外表看起來只是比一般紙杯厚一點點而已,真新奇 =3=

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  巧克力口味的吃起來口感接近"較乾"的布朗尼,不過還是很濕潤就是了、甜度不高
  才說了甜度不高,最底層就有超香甜、吸滿巧克力水水碎脆餅
  海綿部份中和脆餅、二種口感與甜度,吃起來還算蠻合我口味的中甜度^^

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  濃厚的、像是加了很多糖的甜牛奶香味,飄散出來~ >..<"
  看起來這馬芬很濃黏、其實質感比巧克力口味來的乾鬆很多,紅豆也是乾鬆的、不是蜜漬的喔!
  非蜜漬但也超甜!口感像水份較少的蒸栗子…
  牛奶蛋糕體乾鬆帶有嚼勁、甜度比氣味還低許多,整體吃起來甜度不低、但不會黏到膩口啦XD

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  唯一有密封包裝的蛋糕、而名稱就直接叫「蛋糕」一枚廿五元
  濕亮的外表、閃閃動人,看起來就濃郁又帶著"重"甜 >▽<;

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  更接近布朗尼的味道及口感!巧克力濃厚、但是口感是鬆散的…

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  叉的亂七八糟、真的很散啊!>3<
  不過入口含住時會整個融在一起、濃郁的化不開,綿濃的高甜度巧克力蛋糕
  左邊的…好像泡水的麥克雞塊 >▽<

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  鮮榨檸檬蛋糕!?懷疑是不是包錯了,完全沒有檸檬的味道 ~3~
  而且比巧克力的甜度更高濃!差一滴滴就超過我能接受的甜度了 >.<
  口感和巧克力的差不多,味道是超濃厚的奶油
  好險只是甜度很高、但口感有些鬆,所以不會濕黏
  如果質地再細綿黏膩一點,會很像甜膩的蜂蜜蛋糕 XD

  馬芬部份個人覺得蠻超質滴!份量跟後面兩者差不多、而且有點輟不同口感的層次
  結論,這個烘焙空間不是走養生路線的喔!呵…
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09.17.09 16:09
目錄:CAKE 2009

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先前的聖娜多堡「繽紛蛋糕輕鬆享」系列先攻略了兩片,一旦吃了、就沒辦法再回頭嚕 ( 會睡不著覺滴 >3<
而且昨晚我的盤子來托夢哭訴,最近都沒有上鏡頭的機會 ( 因為最近迷上了吃"氣氛" =3=


搭配有桂綸鎂防熱杯套的美式!我的早餐就這樣解決了…


先從最右邊很像小玉西瓜的「百香芒果慕司」開殺! =皿=+
構造:百香果凍、芒果慕斯、香草戚風


最上層薄薄百香果酸酸、接著綿密有著奶香甜的芒果慕斯,酸酸甜甜的夏日水果滋味 ( 感暑解UP!
芒果慕斯不會很甜呢!最近的奶果都做成好像奶凍般的味道、口感,真不錯!^Q^


不管黑的、紅的,完全沒櫻桃的「黑森林蛋糕」@@"
被騙了!根本就是巧克力鮮奶油蛋糕!不過鬆軟香甜的整體口感還挺不錯的 XD
上頭有咖啡香的碎片、鮮奶油味濃但口感不厚重油膩,加上鬆軟的巧克力海綿…
是滿滿、又剛剛好的巧克力搭配^^


飄散甜甜草莓果醬味的「草莓甜心慕司」
遇到我的天敵"草莓"、果然就會出事,底層的香草戚風可能是被邪惡的草莓吸走了元神、整個脫水爆乾!
果凍層也是像水份不足一樣、黏性很高不清爽,慕斯部份好像添加了很多奶油、有點濃膩
可能是被奶油蓋去了味覺、整體草莓香甜感不足,且有厚重負擔感 ~"~


嚇偶一跳、咖骨很軟Q的「蛋皮卡士達」


巧克力海綿超鬆軟而且帶有彈性,卡士達奶香足、甜而不膩
蛋皮雖然像紙一樣超薄、也不Q嫩,但是嚼起來蛋香十足帶有淡淡的鹹味
有特別層次口感的蛋糕,因為蛋皮的關係、要多嚼幾口才能吞,蠻特別的 XD


  

復興路上的…店內商品還蠻豐富的、不過客人好像不多?蛋糕是"冷凍"存放,所以新鮮流動率待確 @@
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09.16.09 12:27
目錄:CAKE 2009

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  用我僅存的餘額、加一點現金,換來這一頓早餐…

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  一大早就很不順!我把肉桂罐當自己家的、拿起就順手轉開蓋子,好加在是崩落在拿鐵上面 ~"~
  沙拉部份還是"重口味",一大早吃這種感覺身體有些負擔 ( 不過營養還算均衡吧?而且是限量便宜早晨套餐 XD

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  被中秋禮盒擠落網站flash動畫、讓我第一時間錯失的可憐甜點「法式千層薄餅」

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  飄著淡淡清甜的香草蛋奶香,質地意外的鬆軟、EASY劃開
  可能是太薄了吧?沒官網說的"Q彈",但是整體口感較之前吃過的千層來的鬆綿、有幸福感 XD
  也是薄薄一層的卡士達醬、剛好的甜度來自鮮濃牛奶,入口滑嫩融為一體 ^Q^
  像是鬆綿的蛋糕、但也少了一層層Q彈的口感,稍可惜了些…

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  薄餅外圍烘焙用心、沒有太乾顯而焦硬的地方,所以從頭到尾都是香鬆軟嫩的幸福滋味 ^^~*

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  上次點的是雜糧麵包、今天換種口味,也是為了符合奶爆的主題啦! >▽<"
  帶有乳酪香濃氣氛的「軟法麵包」還附奶油沾醬一起享用

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  軟法底部烤的非常酥香、沒有覆著餡料,但是沾上微鹹的奶油、頓時濃濃奶香變的很香甜!
  頂部有鹹度及硬度不低的Q彈乳酪塊,和鬆軟的麵包體一起吃、越嚼越有味

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  這是召喚蛋糕大魔王的魔法陣!@@"

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09.15.09 21:55
目錄:CAKE 2009

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  因為pizza店十一點才開門,早茶沒吃蛋糕…
  久聞拿坡里的超濃乳酪類甜點、午餐特別買二粒乳酪來吃,配全家的美式咖啡 ( 披薩店只賣汽水 ╯﹏╰
  本來以為就直接拿金美力帶的小袋子給我,結果還用小小的厚紙板披薩盒包裝、超CUTE ^^~*
  ( 註:首次聽到披薩店有甜點副食是OLG公會女王希拉告知,讓我的人生又多了一點色彩 ^Q^ )

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  第一次進拿坡里,原來他們還有用餐區、而且還蠻舒適的…

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  好像…拿坡里就是你家!XD
  不少人來內用,還有書報雜誌可看、慢慢等餐 ( 和另外兩家披薩店感覺很不同 ^.^

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  啊~~~忘了留給他一個全屍就把他殺了 >▽<"
  不過、刀子也不太好切,小咪咪的乳酪塔沒想到那麼難搞 ( 回家想想…應該拿出鋁盤切才對 >3<
  期待好久的副食、吃下一口… 好濃、好厚、太濃厚了啦!!超濃乳酪感幾乎強佔了我所有感官 ="= ( 氣?
  可能是早上吃的太清淡了 ( 全麥沙拉三明治+微糖豆漿燕麥 ) ,味覺被乳酪塔給驚醒了!@@;

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  最上層是微鹹的乳酪、超濃厚!濃到很稠厚而不能說滑順了,是乳酪塔界的惡魔塔 XD
  塞入飽滿細稠的香甜鳳梨內餡、以及鬆軟帶有微微焦香境皮,入口讓人充滿罪惡感的幸福 ( 熱量滿點 ~.~
  其實味道很接近鳳梨酥,不過沒有鬆散的讓人卡牙齒口腔滴粉粉酥油外皮,而且層次更加豐富
  鹹鹹乳酪、甜甜鳳梨醬,再加上Q彈有勁的酸甜莓果肉中和濃膩,整個極上的味覺及口感享受!
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官網鳳梨乳酪塔上面撒的是綜合果乾,害我一度以為先拿出的是紅豆口味
紅豆口味也包鳳梨!?原來那是酸甜的紅莓子乾
<- 圖片來源:拿坡里披薩




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  這就很明顯的是紅豆口味了!XD

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  這乳酪塔真的太濃厚、料實在!我的手都感覺不到挖到底了沒 >3<

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  內餡是粒粒分明的超甜蜜紅豆,加上鹹鹹的乳酪、整個甜度又翻上N倍!超恐怖 ="=
  就是甜!甜!甜到爆!但是卻不會覺得很膩,很奇怪唷…
  可能是乳酪和焦香塔皮的關係吧?吃完兩個重口味的乳酪塔,嘴裡都沒有黏膩不適的感覺耶!^Q^
  而且好像吃的很營養,在友善的空間休息一下、精神抖擻的跨出拿坡里大門 XD
  另外還有一個熱賣的重乳酪蛋糕,給我等著…呵…

  拿坡里還有賣其他義大利料理,餅、麵食類的,所以店內也提供鐵製餐具、「鐵」製的喔!
  隔壁有隻母的小矮人看到我用叉子、一直吵著向他媽媽要,就像店員要了三隻叉子
  後來他們一家人用叉子吃大披薩 XD
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09.13.09 18:18
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  昨晚夜食盧果之後、順便在夜市帶回來的「養生桂圓糕」
  老人家對"養生"兩字很難抗拒啊…


  夜市的位置就在盧果咖啡館、文化三路的對面街,沒整理的爛石地小停車場
  雖然近在呎尺、卻彷彿是不同的時空,剛才在盧果悠閒享受著飲品及甜點、身心靈都舒暢平靜 ( 成仙感 ~.~
  這西點烘焙攤是近期才出現的,比較晚租攤位的關係吧?它位於角落最深處 ( 也算三角窗地帶啦 XD
  從我拍拍的角度延伸過去是蛋糕、其他西點,再來是麵包類…


  前陣子流行的韓國小麵包,每種商品旁邊有切小塊的、都可以試吃^Q^
  超Q、有嚼勁!吃多了會嘴痠吧 XD


  蛋塔的皮看起來蠻誘人的,但是銷量似乎不是很好 @@a


  桂圓小鬆糕四粒五十元,氣味爆香甜!
  甜滋滋的、感覺和"養生"一詞好像背道而馳,不過這正是桂圓的原始風味
  甜美的養生品~*


  扎實且帶濕度的鬆Q感,甜度的確不低、有些黏甜口感…
  但有些許的粗纖維感覺、以及點綴的鬆軟核桃,帶走了甜膩的感覺


  桂圓肉多多、料多實在,難怪香氣爆表四溢 ^..^
  店員說冷藏後更好吃、所以事先冰了二顆,冰過後的桂圓糕黏甜的口感會下降很多
  雖然香氣也降低不少,但是口感變的更乾鬆、清爽了
  桂圓肉冰冰也更QQ、彈性度up,層次口感更明顯喔!^Q^


  不知道為什麼帶了它回來?可能是…店員說這是所有商品單價最高的、而且剩下最後一枚
  在黃色燈光下顯得特別美味、白胖飽滿,再加上限量及即將售鑿情節 ^_^;
  不加一滴水的全麥起士夾餡麵包,我買半粒、五十元
  那包裝袋的企鵝是他們的幸運物?原店地址是在台南耶!真是辛苦了 ( 該不會是全省夜市跑透透吧 @@"


  口感Q軟有嚼勁、延展性佳,但是卻沒有全麥的粗纖維?但比一般麵包富扎實感
  軟式法國麵包的外皮、白土司般的軟綿,手扒的新鮮彈性感覺像剛出爐的麵包
  麵包本身沒有甜度…上面白白的、我問是麵粉?店員說"類似糖"?( 結果是麵粉沒錯,在小熊家學到的豆知識 XD

  起士大塊的口味是鹹的、類似三明治常使用的那種起士片,不過味道再淡一些、硬度再高一些
  稍用點小力才能把它掰開,不是那種入口會化開的起士、也沒有黏性…
  和全麥麵包一起嚼、加上點輟的葡萄乾,越嚼越香甜、一吃就讓人停不下來 >.<"
  吃完也不會特別的口乾,懷疑他真的是全麥麵包?

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09.12.09 23:18
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  夜食蛋糕?!真是不要命的舉動。若不是中午太陽超大的話,本是要到盧果吃午餐的 >_<"
  久違的盧果、昨晚睡前預定的蛋糕覓食計劃,沒達到目的可能會懊悔好一陣子!
  晚了…飲料沒有點咖啡、而是有閃亮亮茶具組的「伯爵紅茶」唷! *^◎^*

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  茶壺超啵亮!我被反射好清楚 ( >////< ~ 羞
  這還是我首次品此茗,聞起來有淡淡類似藥草的清香、很舒服,欲罷不能 XD
  顏色飽滿、光看就覺得香醇,果然非常的甘甜怡人、柔順且完全不澀
  個人覺得甘甜度超高!完全不需要糖,好像沖淡的香甜花蜜、想大口喝上好幾壺,應該也不會膩…

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  原本預定要來品嚐二塊蛋糕,所以一濃一淡的口味擔配…

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  點單上標示著”香濃巧克力蛋糕※不甜”的「布朗尼」
  濕亮光澤~閃閃動人~*

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  看起來非常濕潤的蛋糕體、口感卻比一般布朗尼還乾鬆,入口不會馬上襲來巧克力的濃稠黏膩
  神奇的清爽鬆軟、卻還保留布朗尼的濃郁巧克力風味,吃完後口齒間不會留有巧克力濃醬般的不適感
  扎實有料!享足巧克力癮 XD

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  濃厚焦鹹交疊的氣味、不免令人垂涎,香氣逼人但低負擔(?)的「帕瑪森起士輕乳酪」

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  上面一層焦酥的帕瑪森起士、真是要得!

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  主體部份質感有如戚風蛋糕,觸感乾鬆柔軟、但是在口中卻富含大量的水份?@@"
  這是內含入口即化起士、比麵粉還早化開的證明(?)
  下層是鬆軟的巧克力海綿、整理輕柔鬆綿,不過濃郁的起士滋味卻是滿點的喔!^^

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  嗑完"預定"的兩塊先發蛋糕、繼續享受頂級紅茶,加上少許奶精試試…
  阿伯我第一次喝紅茶有人給奶精加加,喝起來好像不是很對我的味 ~3~
  感覺原本伯爵紅茶濃郁甘甜的氣味、以及香醇口感,都讓奶精給沖淡了、很沒勁兒 >▽<"
  可能再加點糖就會有不同的風味展現?但我怎麼樣就是不想碰那包糖

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  吃飽喝足、差不多該做ENDING了吧?來拍拍MENU唄~
  這時老闆大大卻出現了、要來幫我收去殘留著幸福的點心盤,接著說要幫我的紅茶加熱水@@"
  不知該做什麼反應、望著MENU上的蛋糕區,下意識就冒出一句:「我要再點一份"日式雙色起士條"」
  ( 謎:哪來的本錢?可以夜食那麼多營養補充品!?=3= )

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  起士條一上桌、煩惱全部一掃而空了 =.=

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  原味的起士條味道和一般大同小異,不過聞起來沒什麼香氣就是了、甜度有較低
  起士口感適中水嫩、碎餅層鬆軟但保有酥脆,搭配起來很順口

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  另一條檸檬口味就聞得到微微的酸,嚐起來酸味也不是很明顯、但感覺比原味清爽許多就是了@@

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  最特別之處要說是他的口感了!首次體驗到、像是鳳梨酥餅外皮一樣
  但是非常薄的包覆、帶著些微彈性的崩開,鬆散的在口中、再清柔的化開 ~.~
  餅層也不同原味,是濕軟的、像是附合著檸檬起士,綿綿柔柔…

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  接著又望向MENU蛋糕區… ㄟ~
  帕瑪森…起士條…布朗尼…怎麼可以跳過第一位基本款「提拉米蘇」呢!?
  馬上向正在洗碗的女店員ORDER

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  算是淡口味的提拉米蘇 ( 還是我吃太多甜的了?XD
  SIZE蠻大滴、質感是扎實的慕斯,含在口中有起士的滑嫩…
  構造也算是簡樸,薄薄可可粉、乾鬆軟的戚風,好像沒有咖啡酒?@@"
  鬆綿整體、清甜、但份量卻不小,拿來做結尾正好^Q^

  難得拼過來夜食,卻忘了拍夜間燈火幽美、充滿浪漫異國風情的盧果門面
  真可惜…

  盧果咖啡館
  桃園縣龜山鄉文化三路406號
  TEL:(03)3182002
  營業時間 AM11:00~PM21:00 每週日休

    

    

    

  蛋糕部份都是一個價、四十摳一片,看這篇蛋糕美照就瞭…金ㄟ「俗擱大碗」捏!

  如題…那多吃了三塊蛋糕的結果是如何?
  就是一整晚精力充沛、捨不得睡覺(?),而且…好想把後面四片也吃一下喔 >3<

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09.11.09 14:20
目錄:CAKE 2009

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早餐的鬆(?)布丁雖然是沒有話說的好食!^Q^
但是,今天沒有進食掛名為"蛋糕"的東西、難免覺得怪怪 XD
走著走著…等我回過神、就被吸進這裡了 >▽<"

 
內用熱咖啡還是用紙杯、而且會被封口…
不管怎麼樣、用餐的Fu就很差,來拿裝冰茉莉綠茶比較合適^^

 
人生第三枚千層派、85度c的「法式千層」聞起來有酸甜的葡萄(?)味 @@"
上次在台北某連鎖咖啡店吃到很無力的千層,雖然有點怕、但是沒吃過的品種終究還是要入口 ^Q^

 
千層派質地意外的是"鬆軟"的唷!不像以前吃的,太水滑、另一枚則奶油太濃厚顯的乾硬
85度c的法式千層卻是像一般慕斯戚風蛋糕、輕輕就能切下,方便分塊食用 ( 讚!^.^
但是!!如果你內食、而沒有準備一支「御用叉」光用他們的迷你湯匙還是需要高超技術滴 = =+
介紹牌寫著夾層是白蘭地醬?但是吃起來沒有酒味、只是聞起來和別家的不同
薄餅軟嫩帶有一絲Q、夾醬餡料量嘟嘟好~飽滿夠味、也不會溢出來吃的亂七八糟
口味吃起來還是鮮奶油、鮮甜不膩,還挺不錯的唷!^Q^

 
屁屁是稍微乾硬了一些,薄餅香味好像沒出來@@"

 
好多人愛草莓、想不透?是因為顏色嗎?這枚「草莓蒙布朗」應該人氣滿點吧!

 
粉紅一絲絲的不是像栗子蒙布朗的泥狀,而是薄透的草莓鮮奶油、散發淡淡草莓香~
水果類蛋糕苦手的我、最怕就是台灣水果高濃度的酸甜感,但是她算是清甜的^^
草莓鮮奶油"絲"蓋著厚厚一層香草慕斯,實地厚實、且味道濃郁

 
草莓的酸甜味就高了點,不過海綿蛋糕的蛋香也很濃醇、還有香草滋潤…
一塊蒙布朗、含有慕斯蛋糕與海綿蛋糕捲兩種口味,別有用心呢!( 下半部算是重口味@@"
已經不止一人對我說85度c的蛋糕…越來越好吃了ㄋ…

      

龜山復興路這家生意超好!外縣市來的朋友都說櫃內蛋糕好豐富、爆滿 XD
遇到特殊假日整櫃會被掃空喔!店員都超忙、口氣有時候也… ~3~

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09.11.09 13:37
目錄:其餘甜食

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噗…沒聽清楚布丁的名稱、完食也忘了問啦~誰能告訴俺?>▽<"
本是想去附近滴5f-cafe來個低價位的蛋糕早餐,但是蛋糕櫃內空蕩蕩 ( 失望離去 ~3~
自從上次颱風過後、第二度到5f沒看見蛋糕,難道也是風災的關係?
打起精神!蛋糕コン!大歩前往較遠的「聖馬汀咖啡工坊」
推進大門、甜點櫃還是空空,趕緊尋問主人今天有沒有甜點 ( 因為是手作~每天不同喔 XD
因為是布丁的關係,所以沒有放進櫃子裡 ( 看塞爆的蛋糕櫃也是一種享受的說~真可惜 >O<

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喝了一杯果汁就出門了捏!本來想吃二份甜點的,但是今天只有一種 >3<
難得來訪、主人又那麼滴親切,就棒場一份美式早餐 ( 雖然是最便宜的啦 XD

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一開始還以為是要讓我放什麼東西的,苦找不著餐具、原來在籃子裡!@@"
是籃子太深的關係,還是我太哈比了 XD

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口味非常清淡,口感、味道最強烈的反而是莓果乾
比起星X克的重口味,這味比較合我^Q^

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那條色澤飽滿、令人垂涎的黃色絲緞般物體…原來是蛋蛋啊! ( 以為是起士、偶真老土 >▽<"

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美式餐吃到1/3、主食上桌囉!( 咖啡怎麼對不到焦 ~"~
主人說布丁有點甜、推薦我搭配黑咖啡試試,只附奶精~有需要糖再說唷^^
之前看書 ( 咖啡初心者 ) 寫黑咖啡要用糖來提出香醇味?
不過主人比較瞭解他們家的咖啡,應該就這麼樣比較好喝吧!
不加奶精、聞起來香濃但是不強烈,喝起來淡淡的不苦也不澀,微微的香醇~
和以前喝的黑咖啡濃烈味道不太相同@@

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加入了少少的1/3球奶精、香氣被奶精沖淡了一點,本以為味道會變的像淡奶茶…
沒想到味道不同於香氣般的減弱、咖啡香醇味提升好多!苦味及微澀感也跑出來了XD
在舌上感受強烈,但是入喉卻非常的順、甘醇,沒有乾乾的感覺喔^^

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這小咪咪七十大洋!剛開始心中有絲絲的…那個啦…呵呵 ^▽^"

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意外的非常扎實有份量,看看它富有張力的軟Q感!( 湯匙拿起來還沒破唷 XDDD
雖然女主人說蠻甜的,吃起來的甜度是很高沒錯、不過是"醇厚"的那種甜…
自雞蛋、牛奶食材自然醞釀出來的甜,佔滿整個口腔到你的喉嚨^Q^
口感像重乳酪蛋糕般的濃滑、不像一般布丁的Q嫩,滿足感可抵三個布丁以上!(*^@^*)
不能例入我的網誌"蛋糕"戰蹟,實在可惜 >.<"

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聖馬汀 咖啡工坊
桃園縣龜山鄉文化三路146-1號
TEL:(03)3979260 行動:0935372577
營業時間 AM07:30~PM22:00 每週一公休

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回家仔細一看、其實餐點蠻多樣化的,消費也不算太高喔!

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09.10.09 15:30
目錄:CAKE 2009

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還是在怡客舊舊的東東「菲仕蘭焦糖起士塔」
昨晚睡不好、混累,所以想來點重口味的加熱版 =.=+

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年紀大了、該開始注重養生了,特別點了一盅「核棗暖身茶」
裡面有滿滿的枸杞、紅棗五六顆,但沒注意到介紹中的核桃?是軟到幾乎忘了他的存在?@@"
豐富內容物可以把小杯裝滿滿,喝完汁後、吃那堆東西也挖滿久的 XD
有特別說不要加糖,但喝起來還是超級甜 ( 可能被呼攏了 =3=

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加熱後的起士塔,不斷襲來濃厚、暖暖的焦糖混奶的香甜氣味攻勢 >..<"
塔皮鬆鬆軟軟起士餡軟綿帶點黏性、焦糖當然更是黏到不行,趕緊吃下一口
疑?沒啥甜味!?不過口中還是有焦糖與起士濃滑且超甜的"口感"
不可能是沒睡飽而喪失了味覺,應該是核棗暖身茶太甜了…
但還是感受的到起士塔暖暖滑嫩的幸福感 ( 啦…
早茶完食後一小時內、小腿開始水腫消不下來,一直到現在 ~"~

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09.08.09 15:06
目錄:CAKE 2009

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咬過的二枚「紐約乳酪」和「藍莓巧克力」蛋糕、怡客滴 ( 全店都吃過N輪啦 >3<

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將二片神聖精神補充品擺定位之後、突然有任務被叫去跑腿 =3=
回來後紐約乳酪蛋糕開始飄出超濃厚的牛乳發酵氣味,身體也變得超黏綿濃滑
嚐一口、你好濃!發酵的乳酪感變很濃郁、但是酸度下降了,是一種醇厚的感覺 ~.~
味道濃烈卻不會覺得太刺激、或膩口,入口不是即化、是慢慢化  XD
接著吃藍莓巧克力蛋糕、就顯得遜色很多,藍莓醬的鮮果味完全被發酵乳搶走了風采
沒了藍莓的調和、只嚐到巧克力的甜度,就感覺有些甜膩感 ><"
好像搭配錯蛋糕了、或是我應該先吃藍莓滴,但是乳酪蛋糕的香氣讓我忍不住先咬 XD

P.S.今天是小7活動「第二杯半價」最後一日,來杯大拿鐵、多多肉桂粉(自備) ^^
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09.07.09 18:18
目錄:CAKE 2009

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中元普渡後,老爸從公司拿回來一盒、上面貼著「歡慶中元」家樂福的麥芬@@!
蛋糕果然是天、地、人、鬼、神皆愛的食物,難怪人家做大老闆、我們家負債狀態 ~3~

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上面有乾果的深咖啡色麥芬,而且濕亮動人 XD

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小綠就純樸了些

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再泡碗紅棗燕麥牛奶,就這樣打發晚餐囉^^

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剖開後才散發出香氣、原來是巧克力口味,感覺有點像布朗尼…
我喜歡麥芬的那種麵粉香氣不多、有點可惜,不過口感還是蠻扎實、令人滿足的^Q^

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小綠也是剖開後才散發出甜甜蜜紅豆的氣味,是宇治金石麥芬耶@@"
綠茶的氣味完全被紅豆蓋過去了、但是不會很甜,口感和巧克力的差不多

其實感覺兩種口味除了各別香氣濃一些之外、入口其實都差不多 ( 除了果乾與紅豆 XD
口味調的不會很甜膩、只是吃兩口會覺得口乾,能配杯微甜的咖啡或奶茶就嘟嘟好嚕^Q^
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