【大台灣旅遊網TTNews記者石靜怡】
以專賣日式定食為主的「樹太老」,近日在中國醫藥大學附近健行路上開設台中第七家分店,日式定食受歡迎的程度可見一番,其中炸豬排定食因豬排表面金黃酥香,鮮美紮實的肉質口感,已成為店中超人氣餐點,更是來到這裡的客人必嚐的美味。
店長陳先生表示,香酥紮實的起司藍帶豬排是特選1.5公分厚切豬排內夾香濃的起司,外沾裹新鮮的麵包削以170度的油溫約炸5分鐘即可起鍋,切開後起司瞬間流出,一口咬下這樣完美的組合,微妙口感要您親自來品嚐!
豬排您可依照個人喜好自行選擇較厚實具絕嚼勁的里肌肉,或是肉質柔軟滑細的腰內肉,此外,每張桌上都放置著特別請日籍師傅教授特調的醬汁,分為辣和不辣,可搭配豬排和高麗菜絲食用,使豬排嚐起來更顯風味。
店中不論是炸豬排、烏龍麵、蓋飯等定食料理,一份價格約在150~200元之間,附餐中的越光米白飯、小菜、高麗菜絲、味噌湯皆可免費續加,並可任選一種飲料和甜點一份,可說是相當的超值。
而即將在11月5日推出的最新餐點「天婦羅蓋飯定食」,其中除了內含天婦羅大草蝦、什錦野蔬、菇類外還有高成本的上選新鮮干貝,如此精心搭配的美味組合也十分令人期待。(攝影/石靜怡)
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